Бира

dari — Sun, 21 Dec 2008 10:00:00 +0000

Бирата е слабоалкохолна напитка, която обикновено се приготвя от вода, малцов ечемик, хмел и ферментационна мая. Често се добавят други аромати или подсладители.
Над 70 литра бира годишно пие всеки българин според статистика на Съюза на пивоварите в България. Страната ни се нарежда на средна позиция сред европейските страни. Най-голямо е потреблението в Ирландия – 160 литра, следвана от Чехия и Германия. България е след Франция, Португалия и Италия.

История на бирата

dari — Sat, 20 Dec 2008 10:00:00 +0000

Хляб и бира - мнозина дори не подозират, че те са открити по едно и също време и дори са произлезли едно от друго. Изкуството на правенето на бира е толкова старо, колкото е месенето на хляба. Дори в най-древните писмени източници те се споменават почти винаги заедно. Китайците започват да варят бира преди около 5000 години. Те я наричат “СКУИ”. Едно хилядолетие по-късно се появяват и първите свидетелства за правенето на кехлибарената течност в Месопотамия. Надписите върху глинена плочка, датиращи от това време, доказват ясно, че варенето на бира било сред най-уважаваните професии. А най-добрите майстори в приготвянето на питието били жените

Още за историята на бирата.